Textura e Versatilidade aos Alimentos
As Gorduras Vegetais BRF Ingredients são produzidas a partir de blends de gorduras vegetais e óleos, tais como o óleo de algodão, soja, palma e palmiste, com objetivo de auxiliar na textura dos alimentos e prolongar a vida dos produtos. Possuem ampla versatilidade na indústria alimentícia, e sendo aplicadas em frituras, panificação, sorvetes, entre outros.
Aprimora
a Textura
Versatilidade
de Aplicação
Low Trans
Ingrediente que proporciona sabor neutro para fritura ou aspersão industrial, não interferindo no sabor final do produto, além de conferir textura crocante e seca ao alimento.
Solução desenvolvida para acentuar os sabores e aromas e melhorar textura de bolos, massas, doces ou salgadas.
Ingrediente desenvolvido para conferir maciez e cremosidade no produto devido a capacidade de reduzir os cristais de gelo. Assim, agrega textura e sabor nas diversas variedades de sorvete.
Ingrediente com textura adequada para as mais diversas aplicações na indústria alimentícia, além de ter boa homogeneização com demais ingredientes na formulação, promovendo sabor e brilho ao produto final. Não é necessário mantê-la em ambiente refrigerado.
